Территориальный управляющий

Сеть стрит-фуд точек «Кебабник» ищет управляющего кластера торговых точек, 5-7 торговых объектов.Нам нужен сильный операционный менеджер, который умеет держать стандарты, управлять людьми и цифрами, быстро решать проблемы и развивать результат, который не боится при необходимости сделать работу линейного персонала, если в зоне его ответственности случилась ЧП или его подчинённый не в состоянии с этим справиться.Формат работы: управление группой точек (5-7 объектов)График: полный рабочий день, разъездной форматЗарплата: оклад + KPI + бонус за выполнение показателей Обязанности: — Операционное управление торговыми точками— Контроль стандартов качества продукции и сервиса— Управление персоналом: подбор, адаптация, дисциплина, обучение— Контроль выручки, списаний, себестоимости и ФОТ— Работа с показателями эффективности точек— Проверка санитарных норм и чек-листов— Решение внештатных ситуаций на местах— Взаимодействие с поставщиками и складом— Участие в открытии новых точек— Внедрение регламентов и контроль их соблюдения— Повышение продаж и среднего чека Требования: — Опыт управления в общепите / рознице / сетевых точках— Опыт управления командой— Умение работать с цифрами и отчетами— Жесткость к стандартам и порядку— Мобильность и готовность к разъездной работе— Навык быстро принимать решения— Ответственность за результат— Желательно: опыт управления несколькими точкамиМы предлагаем:— Работу в растущей сети— Реальное влияние на результат и развитие— Прозрачную систему мотивации— Возможность карьерного роста— Поддержку собственника и команды— Скидки на продукциюВажно: ищем не «наблюдателя», а руководителя-практика — того, кто умеет наводить порядок, усиливать команду и делать результат