Обязанности:
ЕДА И ТОЧКА. — сеть современного стритфуда в Приморском крае. Мы развиваем культуру уличной еды, меняя представление о том, какой она должна быть.Наша первая точка открылась в 2018 году. Сегодня на гастрономической карте их уже больше 30-ти. География: Владивосток, Артём, а затем весь мир:)В нашей команде > 300 сотрудников, для которых мы создаём все условия, чтобы они могли проявить себя и расти вместе с нами.Сейчас мы в поиске су-шефа с функцией по обучению персонала кухни. Что нужно делать: — Контролировать и улучшать работу точек в процессах.— Следить за соблюдением ТТК, выходов, стандартов вкуса и сборки— Контролировать заготовки, сроки хранения, маркировки, списания— Обучать и адаптировать поваров— Контроль работы наставников на точках— Усиливать слабые смены и наводить порядок в работе кухни— Участвовать во внедрении новых блюд и контролировать запуск на точках— Проводить собрания и работу над ошибками— Аттестации новых и действующих сотрудников— Работа на выездных мероприятиях. Требования: — Ответственность и честность— Лидерские качества— Любовь к чистоте и порядку— Коммуникабельность— Знание Сан Пин и организации производственного процесса. Условия: — Официальное трудоустройство, оплачиваемые больничные и отпуска— График работы 5/2— Высокая, стабильная и своевременная оплата труда— Скидка 50% на меню сети— М0лодая классная команда— Возможность расти вместе с компанией - открывать новые точки, осваивать новые направления— Разъездной характер работыПохожие вакансии