В кондитерскую "Сладкое небо" требуется пекарь! Обязанности: Работа с тестом: приготовление различных видов теста (бисквитного, песочного, слоеного) по установленным рецептурам Формовка изделий: ручная и механизированная обработка теста, создание заготовок для тортов и пирожных Выпечка продукции: контроль температурного режима (180-250°C), времени приготовления и влажности в печи Изготовление основ: создание коржей, заготовок для тортов, пирожных и других кондитерских изделий Подготовка сырья: проверка качества ингредиентов, подготовка муки и других компонентов Контроль процесса: наблюдение за расстойкой теста, определение готовности заготовок Оценка внешнего вида, пористости, веса продукции, выявление и отсев некачественных изделий Требования: Среднее профессиональное образование по специальности «Повар-кондитер» или аналогичное; Наличие медкнижки или готовность ее оформить; Опыт работы в сфере общественного питания в должности пекаря от 1 года Опрятность, ответственность, коммуникабельность, вежливость, аккуратность, обучаемость, умение принимать замечания; Выполнение требований санитарии и гигиены на рабочем месте. Условия: - регулярная выплата заработной платы - часовая ставка 380 рублей в час (4560 рублей за смену) - возможность карьерного роста и дополнительного заработка скидки на питание обучение и повышение квалификации за счет работодателя
Похожие вакансии