Заведующий производством

Собственное производство ТС Гулливер, фабрика-кухня приглашает в свою команду заведующего производством: Обязанности: - Организация производственных процессов; - Развитие и внедрение современных технологий приготовления готовой еды, мясных полуфабрикатов и производства других пищевых продуктов; - Составление плана производства и контроль производственных процессов и качества выпускаемой продукции; - Мониторинг рыночных трендов, анализ кейсов конкурентов, поиск и внедрение уникальных рецептур и технологий; - Управление технологичностью и бережливым производством (повышение производительности, снижение потерь); - Управление загрузкой производственных мощностей и эффективностью использования оборудования; - Обеспечение наивысшего качества уникального продукта собственного производства; - Организация контроля качества выпускаемой продукции, соблюдения стандартов; - Инициация запуска новых проектов и рецептур; - Контроль и персональная ответственность за соблюдение стандартов качества и безопасности на всех этапах производства. (HACCP, ГОСТ Р, ТР ТС и т.д.); - Обеспечение соответствия производства всем требованиям законодательства (Роспотребнадзор, пожарная безопасность, охрана труда); - Управление затратами подразделения (сырье, остатки, ТМЦ, ЧЧ); - Контроль соблюдения трудовой дисциплины персоналом; - Контроль качества и наличия сырья; - Контроль соблюдения правил техники безопасности и инструкций по эксплуатации оборудования; - Увеличение объема выпуска продукции собственного производства; - Составление технологических карт; - Развитие кадрового резерва, участие в обучении и развитии профессиональных компетенций сотрудников; - Руководство и личное участие в проектах по автоматизации, оптимизации процессов и организационным изменениям. Требования: - Обязателен опыт работы на пищевых производственных площадках, преимуществом будет опыт работы в продуктовой рознице с собственным производством и на ФК. - Опыт успешной проектной деятельности в направлении СП в рознице. Компании доноры: Табрис, Спар, Х5, Магнит, Лента; - Знание: Word, Excel, Power Point, 1C Бухгалтерия/ 1С предприятие/ 1С ERP, Run Retail/Set Retail; - Ваше ответственное отношение к работе; - Желание обучаться и совершенствоваться. Условия: - Рассматриваем кандидатов из других городов, иногородним компенсируем проживание; - Oфoрмлeниe по ТK PФ; - Cвоевpемeнная выплата зapaботной платы два раза в месяц + ежегодная премия за показатели работы+ ежегодная премия за стаж работы в компании; - График работы 5/2; - Бесплатное разнообразное и вкусное питание; - Бесплатная удобная униформа; - Оплачиваемые подработки; - Медосмотр за счет компании; - Повышенный кэшбэк на Чудо карту Гулливер. Звони и откликайся. Стань частью нашей команды уже сейчас!