Обязанности:
Прием сырья, его взвешивание и дозирование согласно рецептуре.Замес теста, контроль качества теста (вкус, влажность, структура).Формование изделий: раскатка теста, резка, штамповка, отсадка на листы (вручную или на машинах).Смазка листов, загрузка их в печь.Выпечка: соблюдение температурного и временного режима.
Требования:
Должен знать: рецептуры и технологию приготовления бисквитного печенья, пряников и сдобных изделий на формующем агрегате; технологическую схему и параметры режима изготовления печенья на поточно-механизированной линии; методы определения качества используемого сырья.Похожие вакансии
От 35 000 руб.
Уфа
Уфимское приборостроительное производственное объединение
Изготовитель мясных полуфабрикатов
От 38 000 до 40 000 руб.
Уфа
Индивидуальный предприниматель КОРКМАЗ АЛИ ЭРДЖАН
Изготовитель мясных полуфабрикатов
От 38 000 до 40 000 руб.
Уфа
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЭК"
Изготовитель мясных полуфабрикатов
От 38 000 до 40 000 руб.
Уфа
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЭВРЕН"
Изготовитель мясных полуфабрикатов
От 32 000 до 42 000 руб.
Уфа
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЭДАТ"
Изготовитель мясных полуфабрикатов
От 38 000 до 40 000 руб.
Уфа
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЭРДЕМ"