Peсторaн FARFOR — это успешная pаcтущая компaния, фpaншизa которoй cтpeмитeльно развивается на рынкe общeственнoго питания. Мы доставляeм готoвыe блюда япoнской и евpoпeйcкoй кухни бoлeе чем в 189 городaх. Будем рады знакомству с новыми профессионалами своего дела! Обязанности: — Вести P&L и снижать Food Cost: контроль бюджета, оптимизация затрат, анализ маржинальности.— Держать планку сервиса: рейтинг 4.8+ нулевая терпимость к критическим жалобам.— Собирать команду мечты: подбор, обучение, мотивация сотрудников.— Гарантировать эталонные стандарты: качество блюд, соблюдение СанПиН, безопасность процессов.— Влиять на развитие сети: участие в стратегических инициативах, запуск новых проектов. Требования: — Опыт управления в HoReCa с фокусом на доставку (рестораны/сети).— Виртуозное владение: .— Навык принятия решений на основе KPI: скорость доставки, средний чек.— Практика управления командой «от собеседования до аттестации».— Знание СанПиН 2.3/2.4, стандартов обслуживания. Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ; Достойный уровень оплаты труда - оклад + KPI. Корпоративное питание; График 5/2 плавающие выходные; Развоз до дома в случае задержек допоздна; под управлением два филиала, Молодогвардейцев 38а и Горького 1а
Похожие вакансии
Управляющий рестораном Тюбетей (сеть быстрого питания, стандарты Халяль)
От 100 000 руб.
Уфа
Тюбетей