Обязанности:
О компании Сеть кафе «Эль мероси» — динамично развивающийся бизнес в сфере общественного питания. Мы делаем ставку на качество продукта, сервис и рост сети. Сейчас мы ищем сильного управляющего, который возьмет на себя операционное управление и развитие сети. Чем предстоит заниматься Операционное управление Контроль работы всех точек сети Управление администраторами, кухней и линейным персоналом Обеспечение стандартов сервиса, качества блюд и санитарных норм Финансы и эффективность Управление выручкой и затратами Контроль себестоимости и маржинальности Выполнение планов по прибыли Работа с персоналом Подбор, обучение и адаптация сотрудников Формирование сильной команды Снижение текучести и повышение вовлеченности Развитие сети Участие в открытии новых точек Оптимизация бизнес-процессов Внедрение маркетинговых активностей и программ лояльности Аналитика и отчетность Регулярная отчетность собственнику Анализ показателей эффективности точек Требования Опыт от 3 лет на руководящей позиции в HoReCa (сети кафе/рестораны/фаст-фуд) Понимание операционного управления Знание стандартов сервиса и работы кухни Навыки финансового управления Опыт управления командой Личные качества Сильные лидерские навыки Системное мышление Ориентация на результат Умение принимать решения и нести ответственность Условия Заработная плата: от 150 000 руб. (фикс + KPI) Официальное оформление Испытательный срок: 2 месяца Гибкий график с контролем работы точек Возможность роста вместе с сетью Почему стоит откликнуться Прямое взаимодействие с собственником Возможность влиять на стратегию и развитие Реальный масштаб и амбиции ростаПохожие вакансии
Управляющий региональной сетью (кухонная и встраиваемая мебель)
От 200 000 до 300 000 руб.
Уфа
КухниЭкспресс