Технолог общественного питания

Технолог в сеть ресто-столовых «Оливка» г. Костанай О компании:Мы постоянно развиваемся и открываем новые точки! Наша сеть столовых — это место, где качественная еда встречается с хорошим настроением. Мы ищем талантливого и амбициозного бренд-шефа, который поможет сформировать и реализовать нашу кулинарную концепцию, а также возглавит команду на новых и существующих филиалах. Обязанности: Разработка и внедрение стандартов кухни, меню и рецептур в соответствии с брендом Контроль качества продукции, соблюдение технологических карт и санитарных норм Работа совместно с технологом, калькулятором для оптимизации состава и себестоимости блюд Обеспечение соответствия продукции стандартам, в том числе с использованием системы Айка Обучение и мотивация команды шеф-поваров и поваров Участие в открытии новых филиалов и запуске кухонных процессов Оптимизация кухонных процессов и управление себестоимостью Поддержание репутации бренда на высоком уровне Требования: Опыт работы в сети столовых. Минимум 3 года релевантного опыта работы в качестве шеф-повара или бренд-шефа, желательно в ритейле или общепите Опыт работы с системой Айка обязательно Опыт работы в сетевых столовых Опыт открытия новых ресторанов или точек общественного питания Отличные управленческие и коммуникативные навыки Стремление к развитию и реализации новых идей Готовность к работе на нескольких точках сети, сейчас их 4 Мы предлагаем: Работа в динамично развивающейся компании Помощь с переездом и полностью оплачиваемое жилье для приезжих кандидатов График работы: 5/2 или 6/1 (по договоренности), с 9:00 до 18:00 Интересную работу и возможность влиять на развитие бренда Если вы обладаете нужными навыками и хотите стать частью нашей команды — присылайте свое резюме!