Обязанности:
Технолог общественного питания в команду ресторанов 15/86 Вдохновляешься гастрономией и хочешь влиять на стандарты ресторанной индустрии? Присоединяйся к нашей команде профессионалов, где твой опыт и внимание к деталям станут частью новой гастрономической истории Тюмени! Твои задачи: Разработка и ведение технологических карт (ТТК), контроль их соблюдения на всех этапах производства Расчет необходимого количества сырья, выходов порций, пищевой и энергетической ценности блюд (БЖУ, калорийность) Обеспечение выполнения требований СанПиН и принципов ХАССП Внедрение и контроль стандартов качества и безопасности продукции Анализ и оптимизация производственных процессов Взаимодействие с командой кухни и обучение персонала Участие в запуске новых блюд и сезонных обновлениях меню Наши ожидания: Опыт работы технологом общественного питания от 3 лет Профильное образование (технология общественного питания, пищевая промышленность) Знание нормативных документов (СанПиН, ХАССП), умение применять их на практике Внимательность к деталям, системность, ответственность Умение работать в команде и обучать коллег Готовность к развитию и внедрению новых стандартов Условия и преимущества: Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата График работы: 5/2, с 9:00 до 18:00, выходные — суббота и воскресенье Индивидуальные условия труда ( заработная плата обсуждается на собеседовании и будет зависеть от ваших навыков и компетенций) Предоставляется ежемесячно карта питания - на нее начисляются средства, которыми можно рассчитываться за обед в наших ресторанах Работа в стильных и современных ресторанах с сильной командой Возможности для профессионального роста и развития Вдохновляющая атмосфера и поддержка коллегПохожие вакансии
Технолог общественного питания
От 1 000 000 до 1 200 000 руб.
Тюмень
Татарова Е.Л «Ресторан Оливка», «Семейный ресторан Santal»
Главный специалиста сектора общественного питания департамента потребительского рынка
От 31 478 до 50 168 руб.
Тюмень
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД ТЮМЕНЬ