Обязанности:
Совсем скоро в аэропорту г. Тюмень откроется ресторан "Spaten" . Приглашаем на работу шеф- повара. Что необходимо от вас: Работа по совершенствованию организации производственного процесса Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставляемой продукции Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане Подбор, адаптация, мотивация, вдохновение, обучение и развитие сотрудников Повышение профессионального мастерства сотрудников кухни Организация и учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности Проведение и улучшение результатов инвентаризаций Участие в аудитах ресторана, анализ результатов, формирование планов по улучшению и корректировке результатов Соблюдение графика сезонных спец предложений и др активностей от кухни, согласно маркетинговому календарю предприятия Что нужно от вас, чтоб присоединиться к нашей команде: Высшее образование, средне-специальное образование профильное Опыт открытия ресторанов с "0" Успешный опыт управления кухней ресторана Опыт управления командой от 20 человек Опыт обучения на рабочем месте Готовы рассмотреть на вакансию опытного су-шефа Мы предлагаем: Перспективы карьерного роста и развития в рамках компании Официальное трудоустройство Уровень оплаты труда высокий, обсуждается на собеседовании (оклад+ выполнимый и достижимый KPI) График работы пятидневка В компании есть Бренд-шеф и предварительная стажировка для ознакомления с внутренними процессами и коммуникациями, а также для первичной отработки меню при запуске заведения.Похожие вакансии