Обязанности:
- обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня; - маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами, по назначению; - применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки); контролировать наличие инструкции на рабочем месте и строго соблюдать их; - очищать кухонную и столовую посуду от остатков пищи; - собирать пищевые отходы на пищеблоке в специальную тару с крышками, в конце дня промывать ее с использованием моющих и дезинфицирующих средств, а затем ополаскивать горячей водой и просушивать; - проводить уборку в помещениях ежедневно: мыть полы, согласно, графика уборки, удалять пыль, паутину, протирать радиаторы, подоконники, чистить сантехническое и технологическое оборудование; - проводить еженедельно, совместно с поварами, санитарную уборку помещений и инвентаря, и один раз в месяц генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря; - осуществлять первичную обработку сырых продуктов; осуществлять мойку, очистку и доочистку, овощей, фруктов, картофеля, плодов, ягод; осуществлять размораживание, обработку, потрошение, разделку рыбы, птицы, мяса, субпродуктов; - осуществлять переборку зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля с целью определения дефектных экземпляров, примесей и их удаления;
Требования:
Опыт работы в аналогичной или смежной сфере желателенПохожие вакансии
От 50 000 до 50 000 руб.
Тверь
Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Тверской области Областная клиническая больница
От 40 000 руб.
Тверь
ГБУЗ Тверской области Областной клинический психоневрологический диспансер
От 29 000 до 35 000 руб.
Тверь
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "МЕДИКО-САНИТАРНАЯ ЧАСТЬ МИНИСТЕРСТВА ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ"
От 35 000 до 35 000 руб.
Тверь
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ТВЕРСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №1"
От 27 093 до 28 500 руб.
Тверь
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ "ДЕТСКИЙ САНАТОРИЙ "РАДУГА"