В ресторан Старый чемодан открыта вакансия заведующего производством! Обязанности: -Общее руководство производственными процессами на кухне -Планирование производственной деятельности, составление графиков работы персонала -Контроль за соблюдением стандартов качества, санитарных норм и правил безопасности на производстве -Управление закупками и поставками продуктов и хоз.товаров, контроль остатков -Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров -Контроль себестоимости продукции, оптимизация расходов -Ведение учета и отчетности по производственной деятельности -Контроль за техническим состоянием оборудования, организация его ремонта и обслуживания -Проведение инвентаризации Условия: -Оформление по ТК РФ, частичная компенсация НДФЛ -Стабильная оплата труда без задержек -Комфортный офис центре города -Бесплатное питание -График работы 5/2 Требования: -Опыт работы от 3 лет -Уверенное ведение складского учета и знание программ iiko, Меркурий, 1С -Знание требований СанПиН, нормативных документов -Знание принципов НАССР -Ответственное отношение к работе
Похожие вакансии
Заведующий производством (школьная столовая)
От 80 000 руб.
Тверь
Тверской Комбинат Школьного Питания