Обязанности:
Мы ищем профессионала! Чем придется заниматься шеф-повару: - организация и контроль всего технологического процесса приготовления блюд в ресторане - постоянный мониторинг трендов и тенденций ресторанного бизнеса - проведение дегустаций и мастер классов по приготовлению новых блюд. Оптимизация себестоимости блюд - разработка технологических и калькуляционных карт - контроль за соблюдением стандартов работы кухни - разработка новых рецептур блюд, сезонных предложений и, их внедрение в ресторане - подбор и обучение новых сотрудников - ведение отчетной документации - работа с поставщиками , заказ продуктов Что мы хотим от шеф-повара: - опыт работы не менее 3 лет в должности шеф-повара - опыт разработки основного меню, сезонного меню и дальнейшее внедрение - опыт банкетного обслуживания - креативности, новых идей, драйва, наличие таланта и трудолюбия - целеустремленности и активной жизненной позиции, желания развиваться в своей профессии Что мы предлагаем: - ежемесячный доход от 150 000 - официальное трудоустройство - график работы: 5/2 - полный соц пакет - карьерный рост до Бренд шефаПохожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар) в ресторан-кафе-бар Баварские колбаски
От 90 000 руб.
Тверь
Баварские колбаски