Обязанности: Проводить отбор проб, пробоподготовку и микробиологические исследования готовой продукции, полуфабрикатов производства, сырья и вспомогательных материалов. Проводить органолептические испытания полуфабрикатов и готовой продукции. Осуществлять сбор, обработку, анализ результатов проводимых микробиологических анализов, вести отчетность по работе лаборатории и выпуску готовой продукции. Анализировать информацию по итогам выполненных испытаний и на основании полученных данных принимать решения в рамках исполнения должностных обязанностей. Подготавливать лабораторную посуду для анализа (мытье, сушка, стерилизация). Контролировать использование реактивов, их сроки годности, готовить необходимые для испытаний растворы. Эксплуатировать лабораторное оборудование в соответствии с требованиями методов и инструкций по эксплуатации, содержать в чистоте рабочие места. Проводить контроль качества моек, дезинфекций, стерилизаций производственного оборудования, соблюдения санитарных норм на предприятии. Своевременно информировать руководство о всех выявленных отклонениях по качеству и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Выполнять требования по охране труда, трудового распорядка и режима предприятия. Требования: образование не ниже среднего специального: микробиологическое, фармацевтическое, медицинское, биологическое, допускается ветеринарное, пищевое образование; практические навыки владения микробиологическими методами анализа и лабораторным оборудованием; владение ПК на уровне уверенного пользователя – офисными программами (Word, Excel), электронной почтой, поиском информации в Интернете. Готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы с желанием работать и развиваться в сфере лабораторного дела и пищевого производства. Условия: График 5/2 с возможным переходом на 2/2 оплата проезда иногородним.
Похожие вакансии