Обязанности:
2.1. Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом: 2.1.1. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи. 2.1.2. Осуществлять контроль за отбором суточных проб и правильным их хранением. 2.1.3. Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью . 2.1.4. Проводить периодические обходы отделений, с целью контроля за правильностью выдачи готовой продукции, выяснять отзывы больных по качеству питания в больнице. 2.1.5. Вести документацию по утверждённым формам. 2.1.6. Ежедневно подготавливать при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным главным врачом и Советом по лечебному питанию. 2.1.7.Осуществлять контроль за выдачей готовой пищи в отделения. 2.1.8. Составлять отчёты, проводить анализ по лечебному питанию. 2.2. Соблюдать санитарно-противоэпидемический режим: 2.2.1. Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Требования:
Наличие аккредитации по данной специальностиПохожие вакансии
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 37 000 до 40 000 руб.
Ставрополь
ГБУЗ СК Краевой Специализированный Центр Медицинской Реабилитации Для Детей
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 50 000 руб.
Ставрополь
ГБУЗ СК Ставропольская Краевая Клиническая Специализированная Психиатрическая Больница № 1
От 40 000 до 40 000 руб.
Ставрополь
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ "МИНЕРАЛОВОДСКАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"
От 36 569 до 51 699 руб.
Ставрополь
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "САНАТОРИЙ "ДУБОВАЯ РОЩА" УПРАВЛЕНИЯ ДЕЛАМИ ПРЕЗИДЕНТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
От 14 000 до 14 000 руб.
Ставрополь
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ СОЦИАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ"
От 27 093 до 35 000 руб.
Ставрополь
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 26"