Обязанности:
Прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом Управление текущей деятельностью кухни организации питания
Требования:
Среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Необходимые требования к знаниям: технологии подготовки сырья, продуктов, полуфабрикатов, требования к качеству и безопасности пищевых. Знать нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания продуктов, правила пользования рецептурами и технологическими картами, правила эксплуатации контрольно-кассового оборудования Знание национальной китайской кухни приветствуетсяПохожие вакансии
От 80 000 до 80 000 руб.
Санкт-Петербург
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "КЛИНИЧЕСКАЯ ИНФЕКЦИОННАЯ БОЛЬНИЦА ИМ. С.П. БОТКИНА"
От 85 000 до 85 000 руб.
Санкт-Петербург
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАЛТИЙСКОЕ МОРЕ"
От 90 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛОН ЮЭ"
От 77 012 до 77 012 руб.
Санкт-Петербург
Индивидуальный предприниматель БОЙЦЕВА ЮЛИЯ ЛЕОНИДОВНА