Обязанности:
Подготовка рабочего места, оборудования и инвентаря. Приём и учёт продуктов от кладовщика. Приготовление блюд строго по утверждённому меню и технологическим картам. Соблюдение технологии и норм закладки продуктов. Контроль веса и выхода порций. Обеспечение санитарно‑гигиенических требований. Маркировка оборудования, посуды и инвентаря по назначению. Отбор и хранение суточной пробы. Выдача готовой пищи. Ведение учётной документации.
Требования:
Наличие медицинской книжки и справки об отсутствии судимостиПохожие вакансии