Управляющий кафе

Более недели назад

От 140 000 руб.

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская, Лиговский проспект

Журавлев Анатолий Викторович

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская, Лиговский проспект

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Журавлев Анатолий Викторович

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Обязанности: Обеспечивать высокий уровень обслуживания и соблюдение стандартов сервисаУправление командой: подбор, адаптация, обучение, аттестация, мотивация (кухня, зал, бар).Контроль финансовых показателей (выручка, средний чек, фудкост, инвентаризации).Управление ФОТ: планирование графиков работы, оптимизация расходовПроведение инвентаризаций, соблюдение лимитов по списаниям и расходам ТМЦ;Контроль соблюдения кассовой дисциплины, работа в iiko и 1СДостижение запланированного объема продажВзаимодействие с контролирующими органамиВедение документации, составление отчетности;Контроль за чистотой и порядком в ресторане; Требования: Опыт работы управляющим от 3 лет (желательно в схожем формате). т Знание программ учета (iiko / R-Keeper). Навыки управления персоналом, управления финансово-хозяйственной деятельностью ресторана. Знание нормативной базы: СанПиН, ХАССП, правила торговли и оказания услуг общественного питания Навыки планирования, умение выделять приоритет в режиме многозадачности Навык общения с поставщиками и контролирующими организациями Лидерские качества, ответственность, развитые коммуникативные навыки Условия: Корпоративное питание, скидки на меню, оплата связи и т.д..Оформление по ТК РФИспытательный срок доходная часть составная - ставка+процент (подробности при личной встрече)

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 160559609

Поделиться вакансией:

Похожие вакансии

Управляющий кафе

От 120 000 руб.

Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская, Лиговский проспект