В громкий ресторанно-клубный проект требуется сильный шеф-повар для постоянного сотрудничества. Обязанности: Поддерживать качество блюд, работать над стабильным качеством; Управлять food cost и работать с поставщиками; Проводить инвентаризации и качественно их разбирать; Работать с командой, обучать и мотивировать; Работать с раздачей, быть в процессе и развивать кухню; Оптимизировать процессы, готовить сезонное и обновлять меню. Требования: Опыт работы шеф поваром в гастрономических сильных проектах от 3х лет, с внедренным китчен менеджментом; Опыт работы с высокой загрузкой и многозадачностью; Опыт работы шефом со штатом от 6 человек на высоком потоке; Лидерские качества, эмоциональный интеллект; Любовь к гастрономии, в сочетании с менеджментом. Условия: График работы 5/2 день и вечер, гибкое начало дня, работа в пятницу и субботу до 02.00; Стабильная з/п: оклад + kpi; Работа в центре города, удобная доступность и комфортные условия; Высокий уровень самостоятельности, работа в тандеме с сильной профессиональной командой.
Похожие вакансии
От 38 000 до 45 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 16 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ФИЗИЧЕСКОМУ РАЗВИТИЮ ДЕТЕЙ ПЕТРОДВОРЦОВОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
От 80 000 до 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЫ ДАО"
От 85 000 до 85 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская
Индивидуальный предприниматель ЮЙ ЦЗЯНЬЦЗЮНЬ
От 90 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НИХАО- 1"
От 90 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НИХАО- 1"
От 85 000 до 85 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская
Индивидуальный предприниматель АГИБАЛОВА ТАМАРА ВИКТОРОВНА