Управляющий пищеблоком больницы

Комбинат питания «Пир» приглашает в команду управляющего пищеблоком больницы. Мы ищем руководителя, который сможет организовать стабильную работу пищеблока, обеспечить высокое качество питания и эффективное управление командой. Обязанности : Организация и контроль работы пищеблока, организация питания 900 пациентов Управление персоналом около 50 человек. Распределение задач, контроль графиков, контроль дисциплины и качества работы Обеспечение выполнения санитарных норм, требований Роспотребнадзора и стандартов пищевой безопасности. Контроль своевременной выдачи и реализации питания. Ведение отчётности, технологической и внутренней документации. Взаимодействие с заказчиками и проверяющими организациями. Проведение инвентаризаций и участие в разработке мероприятий по оптимизации работы пищеблока. Контроль исправности оборудования и соблюдения правил охраны труда. Организация в части АХО (ремонтные работы). Требования : Опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет,соц сфера будет вашим преимуществом. · Опыт управления коллективом,опыт работы в команде с заведующим производства. · Знание санитарных норм, требований пищевой безопасности и принципов HACCP. Умение работать с документацией, отчетностью и программами учета. Организованность, ответственность, внимательность к деталям. Лидерские качества и способность принимать решения в нестандартных ситуациях. Условия: Работа в стабильной компании — комбинате питания «Пир». Официальное трудоустройство. Заработная плата 121 500 на руки(140 000 до вычета налогов) График работы: 5/2 с 9.00 до 18.00 · Своевременная выплата заработной платы, индексации раз в год. Дружный коллектив и поддержка руководства. Территориально больница расположена на Юге города(м.пр.Ветеранов,м.Юго-Западная)