Обязанности:
Pame — греческая таверна в историческом здании Круглого рынка. В основе концепции — спокойная атмосфера, гостеприимство и традиция совместного застолья. В меню представлены блюда греческой кухни, свежая рыба и морепродукты, а также сезонные блюда от бренд-шефа Ильи Бурнасова. Винная карта сочетает греческие вина и классические позиции Старого Света. В команде Pame особенно ценятся теплое отношение к гостям, внимание к деталям и умение создавать атмосферу настоящего гостеприимства. Наша команда — эксперты в гастрономии, ценящие работу с качественным продуктом и высоким сервисом обслуживания. Чем предстоит заниматься: Повышение продаж в ресторане и оптимизация операционных затрат для достижения целевых показателей рентабельности. Разработка и внедрение эффективных мероприятий для привлечения новых гостей, увеличения конверсии и повышения лояльности. Внедрение проектов, направленных на повышение эффективности бизнес-процессов, улучшение качества сервиса и увеличение индекса удовлетворенности гостей. Обеспечение и контроль соблюдения всех бизнес-процессов в ресторанах. Внедрение и поддержание высоких стандартов сервиса, контроль их соблюдения. Реализация проектов по удержанию сотрудников, управление фондом оплаты труда и снижение текучести кадров. Что мы ожидаем от вас: Глубокие знания ключевых бизнес-метрик и умение анализировать данные. Опыт бюджетирования и финансового планирования. Навыки формирования сильной и эффективной команды, умение работать в команде и вести ее к успеху. Бескомпромиссная ориентация на качество и превосходный сервис. Готовность работать в быстро меняющейся среде и принимать взвешенные решения в условиях неопределенности. Мы получаем огромное количество резюме каждый день, и этот выбор всегда является для нас нелегкой задачей.Если вы не получили ответа на ваш отклик в течение двух рабочих дней — значит, пока мы не готовы пригласить вас на собеседование.Мы свяжемся с вами в случае, если у нас появится подходящая для вас вакансия. Dreamteam — это не только работа в ресторанах, но и профессиональное сообщество Hospitality Heroes. Для специалистов индустрии у нас действует привилегия: скидка 40% на меню в ресторанах Smoke BBQ, Self Edge, Pame, Blackchops, Trappist по понедельникам с 15:00 до 19:00 при бронировании через приложение Dreamteam Консьерж.Похожие вакансии
От 86 000 до 86 000 руб.
Санкт-Петербург
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛСР. СЕРВИС"
Территориальный управляющий/Управляющий группой магазинов
Договорная
Санкт-Петербург
Магазины Ароматный Мир формата food & wine