Су-шеф

CORT INN St-Petersburg Hotel & Conference center (ex Courtyard by Marriott) - это 4-звёздочный отель, расположенный на набережной канала Грибоедова, в 10 минутах ходьбы от Мариинского театра и острова Новая Голландия. Идеально подходит как для рабочих поездок, так и для отдыха с семьей!Будем рады видеть в нашей дружной команде су-шефа. Наши привилегии для сотрудников: Программа награждения сотрудников; Скидки на услуги отеля и кофе-шопа; Бесплатная химчистка для рабочей одежды; Приятные бонусы ко Дню рождения; Подарки детям сотрудников к НГ; Поддержка в сложных жизненных ситуациях.Что мы предлагаем: Официальное оформление согласно ТК РФ Конкурентную зарплату: оклад + премии + доплата за ночные часы Сменный график работы 3/3 или 2/2, рабочее время с 11:00 до 23:00 Бесплатное питание Корпоративную униформу Активную внутрикорпоративную жизнь ДМС со стоматологией после 3 месяцев работы Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни, заготовочных процессов; Проведение бракеража готовой продукции; Составление заявок на необходимые продукты; Контроль ассортимента, количества, сроков хранения и реализации продуктов и заготовок; Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; Принятие участия в создании меню; Контроль качества; Соблюдение стандартов. Требования: Опыт работы в отеле/ресторанах 1-3 года на аналогичной должности; Профильное образование (желательно); Самоорганизованность, креативность, инициативность, работоспособность, чистоплотность; Понимание объемов; умение отстаивать свою позицию; умение сотрудничать. Мы будем рады видеть Вас в нашей команде!