Супервайзер ресторана

Добро пожаловать в отель «Достоевский» 4*! Наш номерной фонд насчитывает 218 номеров, поэтому каждая смена у нас — динамичная, насыщенная и интересная. Ищем энергичного и внимательного профессионала, который станет лицом нашего ресторана и обеспечит гостям безупречный сервис. Если вы любите гостеприимство, умеете управлять командой и хотите расти в сфере HoReCa — мы ждем именно вас! Обязанности Вы будете отвечать за бесперебойную работу ресторанной службы и комфорт наших гостей: Сервис и гостеприимство: Встреча и размещение гостей, создание приятной атмосферы с первых минут посещения. Управление залом: Контроль работы официантов, распределение персонала по зонам обслуживания в зависимости от загрузки. Наставничество: Обучение новых сотрудников стандартам отеля, адаптация стажеров и мотивация команды. Банкетная деятельность: Организация группового питания, подготовка и проведение фуршетов, кофе-брейков и бизнес-ланчей. Контроль качества: Проверка стандартов сервировки и накрытия, контроль ассортимента и качества блюд, выносимых в зал. Административная работа: Соблюдение кассовой дисциплины, работа с R-Keeper, контроль списания продуктов и ведения отчетности. Требования Мы ищем профессионала, для которого порядок и сервис — приоритеты: Опыт: Опыт работы в ресторане при отеле от 1 года (понимание специфики завтраков "шведский стол" и обслуживания групп будет вашим преимуществом). Hard skills: Уверенный пользователь R-Keeper и других ресторанных POS-систем. Знание кассовой отчетности. Личные качества: Дружелюбие, порядочность и искренняя улыбка. Умение работать в режиме высокой многозадачности без потери качества. Управленческие навыки: Опыт руководства сменой официантов, умение разрешать конфликтные ситуации. Условия Мы предлагаем стабильность и комфортные условия труда: График работы: Сменный, 2/2 (дневные смены). Оформление: Полностью официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня. Заработная плата: Выплаты 2 раза в месяц без задержек (оклад + премии/чаевые). Стабильная занятость и работа в профессиональной команде. Бесплатное корпоративное питание; Интересная корпоративная жизнь/подарки на новый год.