Обязанности:
Менеджер ресторана в Parklane Resort & SPA 4* Parklane Resort & SPA 4* — премиальный курортный отель в экологически чистой зоне Крестовского острова (5 минут пешком от метро).Наша ресторанная служба — это динамичный комплекс: ресторан а-ля карт, завтраки «шведский стол», лобби-бар, room service и масштабные банкеты. Мы ищем сильного лидера и «играющего тренера», который возглавит команду зала, обеспечит премиальный сервис и сможет эффективно управлять процессами в высокий сезон. Заработная плата: от 75 000 руб. на руки + чаевые + service charge 1 раз в 3 месяца Что мы предлагаем (Ваши условия): Честность и стабильность: официальное оформление по ТК РФ, полностью «белая» заработная плата без задержек. Растущий доход: прозрачная система мотивации, общие чаевые ресторана + официальная оплата переработок при высокой загрузке отеля. Удобный график: сменный 2/2 с чередованием смен (с 07:00 до 19:00 и с 11:00 до 23:00). Забота о вас: бесплатное вкусное 3-разовое питание на смене и корпоративная форма. Приятные бонусы: корпоративные скидки на услуги отеля и СПА-комплекса для вас и вашей семьи. Окружение: работа в дружной команде HoReCa посреди живописного парка на Крестовском острове. Чем предстоит заниматься (Ваши задачи и результаты): Управлять командой: организовывать работу персонала зала (официанты, бармены, раннеры), контролировать графики, дисциплину и идеальный внешний вид сотрудников. Контролировать все точки сервиса: обеспечивать безупречный сервис в ресторане а-ля карт, на завтраках «шведский стол», в Лобби-баре и службе Room Service. Организовывать мероприятия: координировать подготовку и проведение банкетов, фуршетов и группового питания для корпоративных клиентов. Быть «играющим тренером»: лично встречать статусных гостей, помогать команде в пиковые часы нагрузки и поддерживать атмосферу искреннего гостеприимства. Управлять локацией: контролировать процедуры открытия/закрытия ресторана, бронирование столов, а также техническое и санитарное состояние всех залов и оборудования. Что мы ждем от кандидата (Наши ожидания): Опыт работы менеджером / супервайзером ресторана от 1 года — обязателен. Успешный опыт работы в ресторанной службе при отеле будет вашим ключевым преимуществом. Развитые лидерские качества, умение мотивировать команду и работать в режиме многозадачности. Высокий уровень эмпатии, безупречное знание ресторанного этикета и грамотная речь. Умение сохранять хладнокровие, предотвращать и экологично разрешать конфликтные ситуации.Похожие вакансии
От 55 000 до 75 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Крестовский остров
Невский берег, Отель
Менеджер в премиальный ресторан при отеле 5*
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Крестовский остров
Реcтораны ACADEMIA
От 80 000 до 130 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Крестовский остров
PROFIT AND HORECA
От 84 000 до 88 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Крестовский остров
Пиццатека 9/8
Оператор прачечной в бутик-отеле
От 55 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Крестовский остров
Тимофеев Александр Владимирович (TRUVOR)
От 85 000 до 110 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Крестовский остров
Бутик-отель Заонежье