Повар холодного цеха

Престижный отель в самом сердце Санкт-Петербурга приглашает в свою команду профессионала на позицию повара холодного цеха. Мы расположены в шаговой доступности от главных достопримечательностей города, что делает нас популярным местом как среди туристов, так и среди деловых гостей. Мы ценим каждого сотрудника и создаём атмосферу уважения, открытости и искренней вовлечённости. Обязанности: Приготовление блюд холодного цеха согласно технологическим картам и стандартам отеля (салаты, холодные закуски, нарезки, оформление блюд) Обслуживание гостей по меню à la carte, банкетов, фуршетов и кофе-брейков Контроль качества продуктов, сроков и условий хранения Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, участие в плановых и генеральных уборках кухни Соблюдение санитарно-гигиенических норм и стандартов ХАССП Требования: Опыт работы поваром от 2-х лет (в холодном цехе ресторана или отеля) Знание технологий приготовления и правил оформления блюд Понимание принципов работы по технологическим картам Знание санитарных норм и правил хранения продуктов Ответственность, аккуратность, умение работать в команде и в режиме многозадачности Наличие медицинской книжки Будет преимуществом: Опыт работы в отеле категории 4* или 5* Профильное кулинарное образование Желание развиваться в сфере гостиничного бизнеса Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня (отпуск, больничный) Стабильная заработная плата 2 раза в месяц без задержек График работы: сменный (2/2 по 12 часов или 3/3) Время работы: преимущественно дневные и вечерние смены (с 11:00 до 23:00) Бесплатное питание в служебной столовой Предоставление униформы Работа в центре города — удобная транспортная доступность (метро в шаговой доступности) Карьерный рост и профессиональное обучение за счёт компании (тренинги, курсы повышения квалификации, изучение английского языка) Корпоративные мероприятия и поощрения лучших сотрудников