Обязанности: -Контроль соблюдения стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья. -Отдача блюд. -Своевременный заказ товаров -Опыт работы су-шефом не менее 3 лет, -Знания документооборота кухни, -Навыки управления коллективом, поддержание командного духа. -Ответственность, нацеленность на результат. -Наличие действующей личной мед. книжки, -Знания технологии приготовления блюд -Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований, подготовка к аудитам технолога. -Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям, Обучение поваров, -Ведение табеля учёта рабочего времени. Требования: -Опыт работы су-шефом не менее 3 лет, -Знания документооборота кухни, -Навыки управления коллективом, поддержание командного духа. -Ответственность, нацеленность на результат. -Наличие действующей личной мед. книжки, Знания технологии приготовления блюд. Условия: -Стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц), -График работы 3/3 -Официальное трудоустройство согласно ТК РФ -Бесплатное питание. -Дружный коллектив.
Похожие вакансии
От 87 500 до 92 500 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Спасская, Гостиный двор, Сенная площадь
Хачо и Пури
От 130 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Спасская, Гостиный двор, Сенная площадь
Дом №12
От 100 000 до 130 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Спасская, Гостиный двор, Сенная площадь
Федеральная сеть баров
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Спасская, Гостиный двор, Сенная площадь
Мдгрупп
От 90 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Спасская, Гостиный двор, Сенная площадь
Беринг
До 114 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Спасская, Гостиный двор, Сенная площадь
Люди Любят