Обязанности: Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, строгим соблюдением пропорций при изготовлении продукции, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Контроль качества выпускаемой продукции; Ежедневная проверка отчетов кассиров и инкассация наличных средств; Составление графика работы сотрудников на месяц; Контроль выхода сотрудников на смены, при необходимости организация замены для бесперебойной работы торговых точек сети пекарен; Ежедневное заполнение табеля рабочего времени сотрудников; Ведение отчета наличных средств; Составление и своевременная подача заявки на продукты, хоз. товары и прочее в отдел МТО; Контроль товарного остатка на складе; Ежемесячное проведение инвентаризации; Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пекарен; Контроль правильной эксплуатации оборудования и состояния вверенного имущества; Собеседование, стажировка кандидатов на работу; Контроль выполнения своих должностных обязанностей сотрудниками пекарни. Требования: Опыт работы в общепите на должности Управляющий; Грамотная устная и письменная речь; Коммуникабельность, энергичность и позитивный настрой; Обладает: лидерскими, управленческими и коммуникативными навыками, умением управлять конфликтами, строить команду и конструктивные отношения, эмоциональной устойчивостью; Условия: Достойный уровень заработной платы (от 120.000 р); График работы 5/2 09:00-18:00; Оформление в соответствии с ТК Российской Федерации; Бесплатное питание и униформа; Премия по результатам месяцам.
Похожие вакансии
От 100 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Нарвская
Лихтарович Мария Ивановна
От 60 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Нарвская
Кафе-пекарня Цех85
Управляющий пекарней "Люди Любят"
До 114 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Нарвская
Люди Любят
Управляющий кафе-пекарней, Мексика
От 130 000 до 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Нарвская
El Molino Ruso
Управляющий пекарней Цех85 (Сосново)
От 60 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Нарвская
Кафе-пекарня Цех85
Заведующий пекарней (ш. Московское)
От 106 500 до 121 100 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Нарвская
Лента, федеральная розничная сеть