El Molino Ruso — быстрорастущая сеть ремесленных пекарен в Мексике с международным подходом и целью стать самой любимой пекарней страны. Мы открываем новые точки продаж и строим сильный гастрономический бренд. Нам нужен управляющий, который возьмёт точку продаж (кафе-пекарня) под полный контроль, сделает её лучшей в сети и будет расти вместе с нами. По мере развития сети управляющий точкой может вырасти до управляющего городом. Обязанности: — Управлять работой точки продаж: открытие, закрытие, ежедневные операции— Руководить командой: графики, смены, обучение, мотивация, контроль— Обеспечивать высокий уровень сервиса и качество гостевого опыта— Выполнять и перевыполнять планы по выручке и среднему чеку— Контролировать витрину, наличие продукции, остатки и списания (вместе с производством)— Следить за чистотой, санитарией и соблюдением стандартов бренда— Управлять кассой, отчётностью и финансовой дисциплиной точки— Анализировать показатели и улучшать результат точки Требования: — Высшее образование— Обязательное знание русского и испанского языков— Опыт управления точкой продаж / кафе / пекарней / рестораном от 2–3 лет— Опыт в HoReCa / рознице / food— Опыт управления командой— Понимание операционных процессов и умение работать с цифрами (выручка, средний чек, списания)— Ответственность, организованность, ориентация на результат— Умение держать стандарты сервиса и качества Условия: — Заработная плата: 25 000 MXN в месяц плюс доплата за KPI ( 130 000 – 150 000 ₽ по текущему курсу)— Социальный пакет: отпуск, IMSS (мексиканская соцстраховка), медицинская страховка— Юридическое сопровождение миграционного статуса (рабочая виза, резидентство)— Поддержка при релокации в Сан-Луис-Потоси— Работа в международном проекте и стабильной растущей сети— Карьерный рост: от управляющего точкой до управляющего городом
Похожие вакансии