Обязанности:
Мы ищем талантливых и амбициозных Су-шефов, которые разделят наши взгляды, способны поддерживать высокий уровень сервиса и развивать корпоративную культуру! Семейные рестораны "Buana" — уютное и яркое место в сердце Санкт-Петербурга, где каждая семья чувствует себя как дома! Наши просторные залы, современная детская игровая комната и атмосфера тепла и уюта создают идеальную обстановку для веселых встреч и незабываемых праздников. Присоединяйтесь к нам и станьте частью семейной атмосферы "Buana"! Наши адреса: м.Пионерская, Богатырский проспект, 2А; м.Балтийская, набережная Обводного канала, 118С Vokzal 1853 Задачи су-шефа в ресторане направлены на обеспечение бесперебойной работы кухни, поддержание стандартов качества и помощь шеф-повару в управлении командой, а именно: Помощь шеф-повару в организации работы кухни и оптимизации процессов, участие в проработках меню; Применение базовых стандартов кухни и сервиса; Контроль отдачи блюд согласно стандартам и ТТК; Распределение задач между поварами; Проведение инвентаризаций; Наставничество и обучение стажеров; Приготовление блюд согласно ТТК; Работа с первичной документацией, составление графика; Работа с поставщиками и закупками. Почему мы: Удобный график 5/2 с выходными в будние дни — график работы обсуждается индивидуально на собеседовании; Бесплатное трехразовое питание — завтраки, обеды и ужины; Современное оборудование - для комфортной работы, которая приносит удовольствие; Стильная фирменная униформа — чтобы вы выглядели так же ярко, как и ваши блюда; Ваши навыки, которые важны для нас и будут Вашим преимуществом: Опыт работы на позиции су-шефа от 3-5 лет; Готовность брать на себя ответственность за кухню и команду; Мотивация, дисциплина и высокие коммуникативные навыки; Умение вдохновлять и вести за собой команду. Су-шеф — это не просто повар, а ключевой руководитель, который сочетает навыки, менеджера и лидера. Его эффективность напрямую влияет на репутацию ресторана и удовлетворенность гостей. Если ты готов вдохновлять, творить и быть частью нашей высокой корпоративной культуры — откликайся на Вакансию!Похожие вакансии
От 125 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пионерская, Удельная, Чёрная речка, Комендантский проспект
Грин
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пионерская, Удельная, Чёрная речка, Комендантский проспект
Рэдман и Ко
От 100 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пионерская, Удельная, Чёрная речка, Комендантский проспект
Жуков Роман Александрович
От 87 500 до 92 500 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пионерская, Удельная, Чёрная речка, Комендантский проспект
Хачо и Пури
От 130 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пионерская, Удельная, Чёрная речка, Комендантский проспект
Дом №12
От 100 000 до 130 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пионерская, Удельная, Чёрная речка, Комендантский проспект
Федеральная сеть баров