Обязанности:
«Невский, 1» — премиальный ресторан итальянской кухни в историческом здании Первого частного коммерческого банка на Адмиралтейской. Проект Игоря Витошинского.Открытие 1 августа. Ключевое преимущество: нашей кухней руководит Тони Ло Коко — обладатель звезды Michelin, один из ярчайших представителей современной сицилийской гастрономии. Это шанс работать напрямую с шефом мирового уровня, перенимать авторские техники и стандарты высокой кухни. Интерьер — восстановленная историческая лепнина, винтажные кресла Joe Colombo и Carlo Scarpa, вид на Зимний дворец, 100 посадочных мест. Мы создаём место, где безупречный вкус в каждой детали.МЫ В ПОИСКАХ ПОВАРОВ НА ЗАГОТОВОЧНЫЙ ЦЕХЧто мы предлагаем: Официальное трудоустройство по ТК РФ. График работы: 5/2, смены с 9:00-21:00 и с 11:00–23:00. Заработная плата: ставка 500р./час - 6000/смена, выплаты 2 раза в месяц. Питание за счёт компании, предоставляем качественную униформу. Работа в сердце Петербурга: Невский пр-кт, 1 (м. Адмиралтейская). Карьерный рост и обучение у шефа со звездой Мишлен. Корпоративная культура: сильная команда профессионалов. Что вы будете делать: Первичная и вторичная обработка продуктов: очистка, мойка, шинковка, нарезка овощей, фруктов, зелени. Подготовка полуфабрикатов: порционная нарезка мяса, рыбы, морепродуктов. Работа с профессиональным оборудованием: овощерезка, слайсер, мясорубка, вакууматор, пароконвектомат. Приготовление базовых соусов, бульонов, супов-пюре, гарниров для последующей передачи в горячий и холодный цеха. Контроль за остатками продуктов, правильное хранение (маркировка, сроки годности, товарное соседство). Содержание рабочего места в идеальной чистоте и соблюдение санитарных норм. Что мы ждём от вас: Опыт работы заготовщиком от 2-х лет. Уверенное владение ножом: скорость и качество нарезки. Знание продуктов, умение определять свежесть и качество. Опыт работы с профессиональным оборудованием (овощерезка, слайсер, вакууматор). Ответственность, пунктуальность, внимательность к деталям. Умение работать в команде и выполнять большие объёмы заготовок. Наличие медицинской книжки.Похожие вакансии
От 85 714 до 115 714 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Невский проспект
Пхали Хинкали
От 100 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Невский проспект
Пхали Хинкали
Повар хинкали (м. Адмиралтейская)
От 92 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Невский проспект
Пхали Хинкали
Повар в ресторан (м. Адмиралтейская)
От 114 000 до 132 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Невский проспект
Semifreddo Group
От 69 676 до 74 676 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Невский проспект
буше
Повар на изготовление пасты (м. Адмиралтейская)
От 114 000 до 132 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Невский проспект
Semifreddo Group