Обязанности:
Cocos Collection — сеть атмосферных лаунж-баров с авторской кухней, полноценной барной и винной картой и широким ассортиментом табаков. Мы создаём пространства, куда гости приходят за комфортом, вкусом и настроением — а сотрудники приходят работать с удовольствием и расти в профессии. Наши заведения — это продуманная атмосфера, высокий уровень сервиса и сильные команды. Мы ценим уважение к гостю, внимание к деталям и искреннюю вовлечённость сотрудников. У нас можно развиваться, учиться новому и строить карьеру в ресторанной индустрии. Мы активно масштабируемся, в связи с чем ищем операционного директора направления франчайзинга. Ключевые задачи: — Формирование и реализация стратегии масштабирования франчайзинговой сети — Внедрение и контроль исполнения единых стандартов для всех партнерских точек — Поддержка и обучение франчайзи: от этапа заключения договора до полноценной работы — Анализ рыночной ситуации, отслеживание действий конкурентов и новых трендов в сегменте — Организация взаимодействия между разными отделами компании для нужд франшизы — Настройка внутренних процессов с целью повышения прибыльности сети — Контроль KPI и финансовых результатов по каждому франчайзинговому объекту —Сбор и анализ обратной связи от гостей, проверок и отчетности, подготовка управленческих решений — Участие в открытии новых заведений: координация всех этапов и проверка соблюдения стандартов на старте Что мы ждем от кандидата: — Управленческий опыт в ресторанном бизнесе или франчайзинге от 5 лет — Реализованные проекты по выводу точек во франшизу или операционному запуску — Навык проведения переговоров, защиты презентаций и выстраивания партнерских отношений — Способность проектировать системы и добиваться их соблюдения — Мобильность: готовность к поездкам для открытия объектов и встреч с партнерами, командами — Инициативность, нацеленность на измеримые результаты, умение вести за собой — Высокая самостоятельность, ориентация на результат, лидерские качества — Оптимизация и контроль текущих бизнес-процессов Что мы предлагаем: — График работы 5/2, с 12-13:00 до 20-21:00 — Работа в команде единомышленников, где ценят инициативу и вклад каждого — Фактическое место работы - рестораны сети —Фиксированный оклад + премиальная часть, основанная на результатах запуска новых проектов и результатах развития концепций (обсуждается индивидуально на собеседовании) — Корпоративная жизнь: скидки для сотрудников на меню, подарки, совместные праздники и мероприятия — Интересные задачи и возможность профессионального ростаПохожие вакансии
Операционный директор сети ресторанов
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Адмиралтейская, Невский проспект, Сенная площадь
Muglerest
Операционный директор сети ресторанов
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Адмиралтейская, Невский проспект, Сенная площадь
Мазова Наталья Сергеевна
От 250 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Адмиралтейская, Невский проспект, Сенная площадь
Рекруто
От 120 000 до 180 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Адмиралтейская, Невский проспект, Сенная площадь
Малых Леонид Юрьевич
От 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Адмиралтейская, Невский проспект, Сенная площадь
А Школа
От 300 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Адмиралтейская, Невский проспект, Сенная площадь
Федеральная сеть баров