В связи с расширением сети столовых ВН , приглашаем в команду управляющего ( заведующего над всеми объектами). Обязанности: Руководить производственно-хозяйственной ит оргово обслуживающей деятельностью столовых, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - участков и цехов, направлять их деятельность на высокую культуру обслуживания посетителей и обеспечение высокого качества приготовления пищи; Обеспечивать высокий уровень эффективности производства,внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм организации труда и обслуживания; Изучать спрос потребителей на продукцию общественного питания; Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, личностных качеств, опыта работы, а также рационального разделения труда и торгово-обслуживающей деятельности столовой; Вести учет и своевременно представлять отчетность о производственно-хозяйственной деятельности столовых; Контролировать работу заведующих на каждом объекте, ежемесячно проводить собрания, следить за результатами работы каждого объекта; Составлять меню, работать с тех. картами; Работа с контролирующими органами; Контроль всех журналов. Требования: опыт работы шефом, су-шефом,заведующим, управляющим,технологом; быстрое принятие решений. Условия: график работы 5/2; выплата заработной платы 2 раза в месяц ; помощь в трудных жизненных ситуациях; бесплатное питание; трудоустройство согласно ТК РФ; договор гпх; высокий уровень заработной платы, премии по результатам работы.
Похожие вакансии
От 130 000 до 150 000 руб.
Санкт-Петербург
Pavlova consulting – hr-компания (ИП Павлова Татьяна Валерьевна)