Обязанности:
Если вы чувствуете вкус к инновациям, умеете создавать блюда, которые радуют глаз и удивляют сочетаниями, и хотите влиять на развитие современного кейтеринга и комплексного питания — мы ищем именно вас! Ваши задачи: Разработка и внедрение новых рецептур блюд различных категорий с учетом современных тенденций и баланса вкуса Создание и ведение базы данных блюд, обновление и оптимизация ассортимента Составление технологических карт с учетом сбалансированности, коллаража и совместимости продуктов Контроль качества готовой продукции и соблюдение стандартов пищевой безопасности Внедрение креативных решений для визуального оформления блюд Анализ и оптимизация производственных процессов для повышения эффективности Участие в разработке меню для кейтеринга, офисных обедов и линейки готового питания Наши ожидания: Опыт работы технологом пищевого производства от 3 лет Профильное образование (технология пищевого производства, общественное питание) Знание современных тенденций в области питания и сервиса Навыки разработки и корректировки рецептур, ведения технологической документации Креативный подход к созданию блюд и оформлению подачи Умение работать с базами данных и технологическими картами Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде Условия и преимущества: Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата График работы 5/2 Работа на территории работодателя в дружной профессиональной команде Возможности для профессионального роста и реализации собственных идей Участие в развитии новых направлений компанииПохожие вакансии
Технолог пищевого производства
От 100 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург
Комбинат социального питания Колпинского района