Обязанности:
Банкетный менеджер / менеджер по продажам мероприятий Ресторан «Большая Кухня» ищет менеджера, ключевая задача которого — продавать банкеты, детские дни рождения, семейные праздники и групповые мероприятия. Нам нужен не администратор и не координатор “на подхвате”, а человек, который умеет работать с заявкой как с продажей: быстро выйти на контакт, выявить потребность, презентовать формат, закрыть на бронь и предоплату. Главная задача Продавать мероприятия в ресторан. А именно: детские дни рождения; семейные праздники; банкеты; корпоративы; групповые посадки; мероприятия на террасе; завтраки/бранчи для компаний; специальные форматы ресторана. Что нужно делать: Быстро обрабатывать входящие заявки. (это ваш %) Звонить гостям, а не только переписываться. Выявлять потребность: дата, повод, количество гостей, дети/взрослые, бюджет, формат. Продавать готовые пакеты мероприятий. Предлагать дополнительные опции и увеличивать чек. Готовить понятное коммерческое предложение. Доводить гостя до брони и предоплаты. Работать с отказами и возвращать сомневающихся гостей. Делать исходящие звонки по базе прошлых мероприятий. Продавать повторные визиты и новые поводы. Вести CRM/таблицу заявок, броней, оплат и отказов. Передавать команде четкое ТЗ по каждому мероприятию. Что важно! Опыт в продажах обязателен от 2х лет. Опыт в ресторанах, банкетах, event или детских праздниках будет преимуществом. Умение продавать по телефону и в мессенджерах. Грамотная речь. Умение закрывать клиента на решение. Понимание, что заявка без предоплаты — это еще не продажа. Аккуратность в расчетах. Самостоятельность и ориентация на результат. Желание зарабатывать через продажи. KPI Мы оцениваем результат не по количеству переписок, а по продажам: количество обработанных заявок; скорость первого контакта; количество звонков; количество отправленных предложений; конверсия заявка → бронь; количество предоплат; сумма проданных мероприятий; банкетная выручка; средний чек мероприятия; повторные продажи; причины отказов. Условия: Ресторан в центре Санкт-Петербурга. Семейный формат, детская зона, терраса. Есть готовые пакеты для детских дней рождения и банкетов. Есть маркетинговая поддержка и входящие заявки. Оклад + KPI Гибридный график Возможность выстроить и развить банкетное направление. Требования: главная задача менеджера по мероприятиям — не “принять заявку”, а продать гостю событие в ресторане. Нам нужен активный, грамотный и результативный менеджер, который умеет доводить коммуникацию до брони, предоплаты и проведенного мероприятия.Похожие вакансии
Менеджер ресторана "Большая Кухня" тк Галерея
От 90 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская, Лиговский проспект
Большая Кухня
Официант в ресторан «Большая Кухня» в ТЦ Галерея
От 100 000 до 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская, Лиговский проспект
Большая Кухня
Официант в "Большая грузинская кухня"
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская, Лиговский проспект
DEL MAR
Банкетный менеджер в ресторан «Чабрец» (Озерки)
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская, Лиговский проспект
Рестораны ЧАБРЕЦ
От 130 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская, Лиговский проспект
Siesta Fiesta
От 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская, Лиговский проспект
MazaPark