Обязанности: Ежедневно подготавливать под контролем врача-диетолога и при участии шеф-повара меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Требования: Умение работать в компьютерных программах Среднее профессиональное образование. Образовательные программы подготовки специалистов среднего звена по специальности «Сестринское дело». Дополнительное профессиональное образование по специальности «Диетология».Свидетельство об аккредитации специалиста по специальности «Диетология». Условия: официальное оформление. работа в государственном бюджетном учреждении здравоохранения со своим пищеблоком ( готовим сами для пациентов) дополнительный оплачиваемый отпуск 14 календарных дней
Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 75 000 до 85 000 руб.
Санкт-Петербург
РКИБ Минздрава России
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 88 000 руб.
Санкт-Петербург
Санкт-Петербургское государственное автономное Стационарное учреждение Социального Обслуживания Населения Дом Социального Обслуживания Иверский Имени В.Г. Горденчука
Медицинская сестра диетическая / Медицинский брат диетический
От 90 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург
ФГБУ Национальный Медицинский Исследовательский Центр Онкологии Имени Н.Н. Петрова Министерства Здравоохранения Российской Федерации
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 70 000 до 85 000 руб.
Санкт-Петербург
ЛОГБУЗ Детская областная больница
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 50 000 руб.
Санкт-Петербург
СПб ГБУЗ ЦПСиР
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 50 000 руб.
Санкт-Петербург
ФГБУ Национальный медицинский исследовательский центр имени В.А.Алмазова Минздрава России