Обязанности:
В новый премиальный проект Jidai на Петроградской стороне, с бренд шефом Алексеем Когаем мы ищем Су-шефа в нашу сильную команду! Задачи:— Контроль качества блюд— Контроль чеков на раздаче— Управление персоналом кухни— Обучение персонала кухни— Контроль и организация соблюдения чистоты и санитарных норм— Заказ продукции, заполнение журналов— Проведение инвентаризаций совместно с шефом— Прием товара и контроль закупаемых продуктов Требования: — Опыт су-шефом или старшим поваром от 3х лет— Умеете считать фудкост Мы даем:— Ставка - 7500 за смену График 5/2 по 12 часов — Участие в запуске нового ресторана с нуляПохожие вакансии