Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Контроль качества сырья, поступающего на пищеблок. Проведение ежедневного со старшей медсестрой бракеража готовой продукции. Контроль санитарного состояния пищеблока, правильного использования кухонного инвентаря, посуды по назначению, в соответствии с маркировкой. Слежение за выполнением правил техники безопасности и пользования оборудованием работниками пищеблока. Участие в составлении перспективного и ежегодного меню. Контроль порядка обслуживания групп. Требования: Аккуратность Чистоплотность Условия: Официальное трудоустройство по ТК График работы 5/2 посменный (06:00 - 14:00 и 08:00 - 16:00), выходные суббота, воскресенье и праздничные дни. Ежегодно оплачиваемый отпуск 28 дней летом.
Похожие вакансии
Заведующий производством (Шеф-повар) в детский сад
От 55 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пролетарская, Обухово, Рыбацкое
ГБДОУ Детский сад № 12 Невского района Санкт-Петербурга
Заведующий производством в школу/детский сад
От 50 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пролетарская, Обухово, Рыбацкое
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ НЕВА"
Заведующий производством (шеф-повар)
От 80 000 до 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пролетарская, Обухово, Рыбацкое
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 65 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА ФРУНЗЕНСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА "СОЛНЫШКО"
Заведующий производством (шеф-повар)
От 50 000 до 50 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пролетарская, Обухово, Рыбацкое
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ МИНИСТЕРСТВА ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"
Заведующий производством (шеф-повар)
От 60 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пролетарская, Обухово, Рыбацкое
ФГБУ ВЦЭРМ им. А.М. Никифорова МЧС России
От 70 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пролетарская, Обухово, Рыбацкое
Частная школа Взмах