Обязанности:
«Ленинградский экспресс» - это сеть уникальных семейных кафе, где блюда и напитки гостям доставляют мини - паровозики.Мы создаём место, куда приходят за эмоциями, атмосферой и качественным сервисом - и дети, и взрослые.Сейчас мы ищем сильного Управляющего кафе, который сможет эффективно управлять командой, поддерживать высокий уровень сервиса и влиять на финансовый результат проекта. Чем предстоит заниматься— Выполнять план по выручке и ключевым финансовым показателям кафе;— Контролировать операционную деятельность кафе и бесперебойную работу всех процессов;— Управлять командой: подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников;— Поддерживать высокий уровень сервиса и соблюдение стандартов компании;— Контролировать соблюдение санитарных норм, требований безопасности и пищевой безопасности;— Вести отчетность и анализировать показатели эффективности;— Работать с бюджетом и контролировать выполнение статей расходов;— Реализовывать мероприятия по увеличению выручки и повышению эффективности кафе;— Взаимодействовать с поставщиками и контролирующими органами;— Контролировать документооборот и хозяйственную деятельность кафе;— Поддерживать маркетинговые активности и концепцию бренда. Мы ожидаем от кандидата— Опыт работы управляющим кафе / рестораном от 2 лет;— Опыт управления командой и операционными процессами;— Понимание финансовых показателей ресторана (выручка, food cost и др.);— Знание санитарных норм и стандартов пищевой безопасности;— Развитые лидерские и организационные навыки;— Умение принимать решения и нести ответственность за результат;— Ориентацию на сервис, эффективность и развитие команды. Будет преимуществом— Опыт работы в сетевых проектах;— Опыт увеличения выручки и оптимизации процессов;— Высокий уровень самостоятельности и инициативности. Мы предлагаем— Работу в необычном и эмоциональном проекте, который действительно нравится гостям;— Возможность влиять на развитие кафе и внедрять собственные идеи;— Конкурентную заработную плату: фикс + KPI + бонусы за результат;— Стабильную работу в развивающейся сети;— Возможность карьерного и финансового роста;— Команду, которая любит своё дело и развивается вместе с проектом. Почему эта работа может быть вам интереснаМы ищем не просто администратора процессов, а человека, который хочет влиять на результат, развивать команду и делать сильный продукт вместе с нами.Если вам близка сфера гостеприимства, вы любите порядок, сервис и умеете управлять людьми - будем рады познакомиться.📩 Откликайтесь на вакансию - сопроводительное письмо станет вашим преимуществом.Похожие вакансии
От 105 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Бухарестская, Международная
Британские пекарни
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Бухарестская, Международная
Гостиница в Щемилово
От 100 000 до 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Бухарестская, Международная
Хорава Дато
Управляющий кафе (Пролетарская)
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Бухарестская, Международная
БирВайн
От 90 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Бухарестская, Международная
Слойка - сеть ресторанов для делового питания
Управляющий кафе (м. Академическая)
От 97 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Бухарестская, Международная
Британские пекарни