Су-Шеф в школу поварского искусства "СВЧ"

Вакансия Су-Шеф в школу поварского искусства «СВЧ»О нас«СВЧ» — профессиональная школа для тех, кто хочет строить карьеру в ресторанном бизнесе или научиться готовить на высоком уровне. У нас обучаются шеф-повара с опытом, начинающие повара, любители, рестораторы, управляющие и маркетологи. В команде — именитые шефы и топ-менеджеры из Москвы и Петербурга.Кого мы ищемПрофессионального сотрудника, который любит свою работу, развивается и умеет работать в команде, поддерживая высокий уровень качества и профессионализма.Обязанности- Организация и управление кухней, включая подготовку зала к практическим урокам- Составление графика работы-Работа с партнёрами и координация взаимодействия- Обучение и наставничество стажёров, развитие команды- Контроль соблюдения норм ХАССП и санитарных требований- Планирование закупок, взаимодействие с поставщиками для обеспечения качества ингредиентов- Управление запасами, проведение ежемесячной инвентаризации, контроль списаний- Ведение документации и отчетности по работе кухни- Коммуникация с преподавателями для эффективного проведения занятий и практикТребования- Опыт организации и управления кухней в профессиональной сфере- Навыки закупок и работы с поставщиками- Знание санитарных норм и стандартов качества- Умение вести учёт, контролировать процессы и документацию- Хорошие коммуникативные навыки и умение работать в командеМы предлагаем- Возможность работать с ведущими профессионалами отрасли- Поддержку и развитие профессиональных навыков в творческой и динамичной средеЕсли вы профессионал, любящий своё дело, готовый развиваться и делиться опытом — присоединяйтесь к команде «СВЧ»!Откликайтесь и станьте частью сильной и амбициозной команды!