С 2018 года наш ресторан стал местом, где гости находили не просто вкусную еду и напитки, а настоящий кулинарный опыт, наполненный теплом и душевностью. Шесть лет мы радовали гостей авторскими блюдами, оригинальными коктейлями и атмосферой, в которую хотелось возвращаться снова и снова. Но даже лучшие истории требуют обновления. С ноября 2024 года «Трезвая утка» временно закрыла двери, чтобы пережить масштабную метаморфозу. Мы создаём пространство, которое удивит даже наших самых преданных гостей: полностью обновлённый интерьер, переосмысленная кухня с акцентом на сезонные продукты и современные тренды, а также барная карта, где классика встретится с экспериментами. Это не просто ремонт — это шаг в будущее, где каждая деталь будет продумана для комфорта и удовольствия. Основа концепции кухни - использование локальных продуктов и максимальный фокус на вкусе и качестве блюд. Мы будем рады видеть в своих рядах энергичных и целеустремленных людей, готовых учиться и развиваться вместе с проектом. Обязанности: 1. Управление обслуживанием гостей и работой зала: · Встреча, размещение гостей и контроль качества обслуживания на всех этапах.· Решение конфликтных и нестандартных ситуаций с гостями для сохранения высокого уровня сервиса и лояльности.· Координация работы официантов, барменов и других сотрудников зала.· Непосредственная работа в зале в пиковые часы (прием заказов, консультирование, контроль подачи блюд).· Работа с бронированием столиков в системе Remarked. 2. Управление доставкой: · Организация и контроль работы собственной службы доставки ресторана.· Координация логистики, сборка и отправка заказов.· Работа с агрегаторами доставки (Яндекс.Еда, Delivery Club): актуализация меню, контроль рейтинга, обработка отзывов.· Решение оперативных вопросов, связанных с заказами на доставку. 3. Административно-хозяйственные задачи: · Работа с кассой, закрытие смен, подготовка кассовой отчетности.· Контроль технического состояния зала, кухни и оборудования, оперативное решение возникающих проблем.· Заказ и контроль запасов канцелярии, хозяйственных товаров и сопутствующих материалов. 4. Работа с персоналом: · Составление и корректировка еженедельных графиков работы для сотрудников зала.· Обучение новых сотрудников стандартам сервиса, продукту и работе с ПО.· Поддержание позитивной рабочей атмосферы, мотивация команды. 5. Работа с документацией и отчетностью. 6. Выполнение иных поручений управляющего/директора ресторана. Условия: Работа в центре Кудрово (ул Пражская, 7); График работы 2/2; Ставка 4500 + % от чаевых + KPI; Выплаты зп два раза в месяц; Бесплатное питание; Крутые корпоративные мероприятия; Работа в стабильной компании с отличным дружным коллективом! Скидка корпоративная
Похожие вакансии