Обязанности:
Toscana Grill — это не просто ресторан.Это уголок Италии, где простота становится гастрономическим путешествием, а гость — человеком, о котором искренне заботятся. Мы про тепло, вкус, чистоту, честность и атмосферу, куда хочется возвращаться.У нас нет официоза - только настоящая, живая, дружественная атмосфера. Мы ищем сильного управляющего-практика, а не кабинетного руководителя. Человека, который: готов много работать и включаться руками, а не наблюдать со стороны умеет выстраивать систему найма, адаптации и обучения способен держать и поднимать стандарты сервиса и этики вникает в детали и не оставляет «как есть» умеет собирать команду и делать её сильнее не боится ответственности и давления умеет доводить до результата Это позиция про создание, выстраивание и усиление. ГОТОВЫ РАССМОТРЕТЬ ЧЕЛОВЕКА С МИНИМАЛЬНЫМ ОПЫТОМ, НО ГОТОВНОСТЬЮ МНОГО УЧИТЬСЯ, РАБОТАТЬ и РАЗДЕЛЯТЬ НАШЕ ВИДЕНИЕ И ЦЕННОСТИ. ЗАДАЧИ Система и команда: Построение системы найма (поиск, отбор, воронка, качество кандидатов) Выстраивание адаптации и обучения сотрудников Внедрение и поддержание стандартов сервиса и поведения Формирование сильной, устойчивой команды Операционка: Полное погружение в процессы зала, кухни, бара Контроль чистоты, эстетики и состояния ресторана Работа «в поле», при необходимости готовность встать на любую позицию Управление: Контроль показателей: выручка, средний чек, косты Планирование и достижение KPI Работа с отзывами и гостевым опытом Культура: Формирование сильной внутренней этики и дисциплины Создание среды, где: уважают друг друга работают честно держат уровень ВАЖНО Мы ищем человека, который: не скажет «это не моя работа» не испугается объёма не будет ждать указаний А сам инициирует, разбирается и делает. ЧТО МЫ ДАЁМ Оклад + KPI с возможностью роста при росте показателей Возможность реально влиять на результат Сильный проект с душой и потенциалом роста УСЛОВИЯ 5/2, гибкий график Центр СПб Питание ОформлениеПохожие вакансии
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Садовая, Сенная площадь, Технологический институт 1
Базилевс Отель Групп
От 120 000 до 250 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Садовая, Сенная площадь, Технологический институт 1
Следуй за кроликами
От 100 000 до 110 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Садовая, Сенная площадь, Технологический институт 1
Пхали Хинкали
От 170 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Садовая, Сенная площадь, Технологический институт 1
Lace & Grace
До 160 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Садовая, Сенная площадь, Технологический институт 1
Кореана Фудс
От 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спасская, Садовая, Сенная площадь, Технологический институт 1
Ленагро