Су-шеф в Крупный ресторанный холдинг

9 мая 2026

От 100 000 до 115 000 руб.

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект, Сенная площадь

Столица

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская, Гостиный двор, Невский проспект, Сенная площадь

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Столица

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Крупный ресторанный холдинг приглашает Су-шефа для работы на одном из объектов сети. Требуется кандидат с опытом управления кухней от 2 лет, способный взять на себя операционное управление, контроль себестоимости и работу с бригадой в отсутствие шеф-повара. Ожидается системный подход к заказам, приёмке товара, соблюдению технологических карт и санитарных норм. Мы предлагаем стабильную занятость, официальное оформление и чёткие зоны ответственности. Обязанности: - Организация контроля рабочего процесса производства; - Осуществление заказа, приемки и контроль качества сырья, сроков годности; - Обеспечение высокого качества блюд, стабильности вкуса и внешнего вида; - Нормирование списаний, работа с себестоимостью, работа с программой IIKO; - Приготовление блюд согласно ТТК, обучение персонала; - Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение СанПиНа; - Проведение инвентаризаций‚ организация сохранности ТМЦ; - Соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продукции и п/ф; - Соблюдение правил техники безопасности. Требования: - Лидерские качества; - Опыт работы на соответствующей должности от 1 года; - Стрессоустойчивость; - Коммуникабельность и ответственность. Условия: - Корпоративное питание и скидка на продукцию компании; - Стабильные выплаты 2 раза/месяц; - Ставка 450р/час - Развозка до дома в ночное время.

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 153584474

Поделиться вакансией:

Похожие вакансии

Маркетолог в ресторанный холдинг

Договорная