Международная компания Accor - лидер в туристическом бизнесе - проводит отбор кандидатов в гостиницу "Новотель Санкт-Петербург Центр" на позицию Су-шефа Обязанности: работать в соответствии с указаниями шеф-повара иметь универсальные навыки работы на любом участке кухни помогать шеф-повару в организации работы кухни, составлении графиков работы и отпусков контролировать и отвечать за соблюдение норм хранения и обращения с продуктами контролировать работу поваров горячего и холодного цехов, обслуживание буфета, операторов посудомоечных машин и работу кафетерия для персонала нести ответственность за качество и внешний вид блюд разрабатывать новые меню совместно с шеф-поваром отвечать за эффективное использование продуктов, планировать закупки и контролировать качество продуктов на складе совместно с шеф-поваром. Требования: опыт работы су-шефом, начальником смены или бригадиром в ресторане либо в гостинице не менее двух лет среднее специальное или высшее образование Условия: стабильная заработная плата многоплановая система премирования надбавка за стаж работы в компании дружный коллектив социальный пакет, оформление по ТК РФ бесплатное питание дополнительное медицинское страхование + стоматология униформа работа в центре города (рядом метро пл.Восстания, ст. м. Маяковская) корпоративная программа скидок на услуги в гостиничных сетях Accor по России
Похожие вакансии