Пансионат "Бургас" приглашает вас на должность "Руководителя службы питания". Обязанности: Обеспечивать и контролировать операционную деятельность подразделений службы питания пансионата: ресторан шведской линии, бары, сезонные точки питания, кухня; Нести ответственность за выполнение плановых показателей (по выручке, маржинальности и другим важным показателям) коммерческих точек питания.; Самостоятельно управлять рабочим процессом: грамотно расставлять приоритеты, работать в режиме многозадачности и соблюдать дедлайны Разрабатывать, внедрять, поддерживать и контролировать выполнение стандартов обслуживания подотчетных служб; Контролировать наличие запасов товарно-материальных ресурсов, планировать и организовывать материально-техническое оснащение подразделения, необходимое для эффективного и непрерывного функционирования службы; Контролировать соблюдение правил техники безопасности, пожарной безопасности и санитарных норм; Работать с отзывами гостей, оценивать их потребности для дальнейших корректирующих действий по развитию сервисов в подразделении. Требования: Высшее или среднее профессиональное профильное образование; Релевантный опыт работы от 3-х лет в системе общественного питания; Высокая личная продуктивность, способность работать с большим объемом информации и выдерживать интенсивный ритм работы Выстраивать эффективную коммуникацию и находить подход к разным уровням сотрудников (от линейного персонала до топ-менеджмента) Опыт построения эффективных бизнес-процессов в направлении F&B. Мы предлагаем: Работа в круглогодичном пансионате; Заработная плата по результатам собеседования; Своевременная выплата З/П; Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
Похожие вакансии