Обязанности: Осуществлять подготовку бара к обслуживанию посетителей (подготовка к работе оборудования, наведение порядка на рабочем месте, осуществлять приготовление дезинфицирующих растворов, рационально их использовать с соблюдением установленных санитарных правил и гигиенических норм). Обеспечивать, поддерживать необходимый запас посуды, инвентаря и инструментов, товаров и продукции согласно меню. Своевременно получать товары и продукты со склада и производства. Проверять наличие маркировки, сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации и т.д.), сроков годности на всех товарах и продуктах, а также на вино-водочные изделия, хранящихся и преступаемой продукции на бар с соблюдением норм и правил при приеме, хранении и транспортировке до бара. Соблюдать необходимые условия, сроки хранения товаров и продуктов в баре. Поддерживать в чистоте и порядке в течение всего рабочего дня столы, барную стойку, барный инвентарь, посуду и оборудование. Приветствовать гостей, размещать и обслуживать, принимать заказ и консультировать потребителей по напиткам, услугам и продукции бара. Готовить и презентовать фирменные напитки и закуски с элементами шоу. Готовить, подготавливать, доготавливать, подавать гостям в баре и в пред барной зоне напитки, простые закуски, кондитерские изделия. Принимать заказы по меню и перечню предоставляемых услуг, обслуживать, производить расчет с потребителем за оказанные услуги, принимать оплату, оформлять платежи по счетам, вести учетно-отчетную и кассовую документацию. Осуществлять подготовку бара к закрытию (приведение в порядок рабочего места, используемого технологического оборудования, уборка и мытье посуды, инструментов, размещение продуктов питания и напитков на хранение в специально отведенных местах и холодильных шкафах с соблюдением санитарных норм и правил). Строго соблюдать кассовую дисциплину, работать на кассово-операционной системе в строгом соответствии с инструкцией. Своевременно вести, оформлять и передавать в соответствии с установленным порядком денежные средства, учетно-отчетную и кассовую документацию в бухгалтерию. Соблюдать правила трудовой и производственной дисциплины, правила и нормы охраны труда, противопожарной безопасности, требования производственной санитарии и гигиены. Проходить обучение и проверку знаний. Докладывать непосредственному руководителю об имеющихся недостатках в работе, а так же возникших внештатных ситуациях и мерах принимаемых по их ликвидации. Соблюдать правила профессионального этикета. Исполнять приказы и распоряжения директора учреждения и непосредственного руководства. Обеспечивать сохранность конфиденциальной информации, составляющей служебную и коммерческую тайны учреждения. Не давать интервью, не проводить встреч и переговоров, касающихся деятельности учреждения, без разрешения администрации учреждения. Принимать меры по предупреждению преступлений и происшествий Требования: опыт работы от 1 года трудовая книжка с записями Условия: Социальный пакет Стабильная заработная плата Премиальный фонд Питание Трансфер Оплачиваемый отпуск, больничный Оплачиваемый медицинский осмотр.