Обязанности: Контроль за качеством блюд, их приготовлением и оформлением Обеспечение соблюдения рецептур и технологических карт Помощь в разработке меню и новых блюд Руководство поварами и помощниками Помощь в организации смен и распределении задач Следить за чистотой на кухне Соблюдение правил гигиены и техники безопасности Заказ и приемка продуктов Обеспечение наличия всех необходимых ингредиентов Быстрое устранение неполадок в работе кухни Требования: Отличное знание техник приготовления блюд Умение работать с различными кухнями и методами приготовления Способность управлять командой и координировать работу кухни Умение планировать смены и контролировать работу персонала Глубокое понимание и соблюдение санитарных требований Безупречная личная гигиена Паспорт, трудовая книжка, медицинская книжка Условия: Проживание и питание за счет работодателя Работа на побережье Черного моря в хуторе Джанхот, город Геленджик График работы оговаривается в день собеседования
Похожие вакансии