В отель 5***** международной сети Accor требуется старший кондитер Обязанности: Приготовление выпечки и десертов по технологическим картам; Соблюдение технологического процесса , знание технологий приготовления изделий; Изготовление кондитерских изделий, пирожных, выпечки, десертов; Контроль качества и безопасность. Обеспечение стабильного качества продукции, органолептический контроль, соблюдение санитарных норм и требований HACCP, контроль сроков хранения и условий хранения ингредиентов; Планирование смен и загрузки, распределение задач, обучение и наставничество персонала; Креативность и презентация продукта. Разработка оригинальных композиций и оформления, умение подавать десерты для витрины и фотосъёмки, учёт сезонности и трендов в кондитерском искусстве. Требования: опыт работы от 2 лет; медицинская книжка; профильный диплом (кулинарное училище, колледж) или сертификаты по кондитерскому делу. Условия: График работы 2/2 с 11:00 до 23:00; Оформление согласно ТК РФ; Предоставляется питание; Предоставляется униформа; ДМС после испытательного срока; Карьерный рост в международной сети отелей Accor; Программы поощрения сотрудников и корпоративные скидки на проживание в отелях сети Accor по всему миру; Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц; Иногородним предоставляем проживание в комфортном гостевом доме или частичную компенсацию проживания.
Похожие вакансии