Обязанности:
Организовывать приготовление разнообразных блюд . В том числе различных видов пассировок, соусов, супов, запеканок, горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, выпечки. Обеспечивать соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил. Ежедневно проводить со старшей медицинской сестрой бракераж готовой пищи . Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов . Получать продукты питания по мере их надобности, по весу и счёту, согласно продуктовой ведомости у начальника хозяйственной службы. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество. Готовить суточные пробы . Производить выдачу приготовленной пищи для проживающих в соответствии с режимом дня. Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места. Регулярно проходить медицинский осмотр согласно существующим правилам. Систематически повышать профессиональную квалификацию
Требования:
Организовывать приготовление разнообразных блюд . В том числе различных видов пассировок, соусов, супов, запеканок, горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, выпечки. 3 Обеспечивать соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил. 3 Ежедневно проводить со старшей медицинской сестрой бракераж готовой пищи . 3 Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов . 3 Получать продукты питания по мере их надобности, по весу и счёту, согласно продуктовой ведомости у начальника хозяйственной службы. 3 Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. 3 Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. 3 Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество. 3 Готовить суточные пробы . 3 Производить выдачу приготовленной пищи для проживающих в соответствии с режимом дня. 3 Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места. 3 Регулярно проходить медицинский осмотр согласно существующим правилам. 3 Систематически повышать профессиональную квалификациюПохожие вакансии
От 46 100 до 50 000 руб.
Сыктывкар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОМИ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ОНКОЛОГИЧЕСКИЙ ДИСПАНСЕР"
От 46 100 до 46 100 руб.
Сыктывкар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ КОМИ "ЭЖВИНСКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
От 49 000 до 56 000 руб.
Сыктывкар
СЫКТЫВКАРСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ "ВОСТОРГ"