Компания, предоставляющая услуги питания в школьных, дошкольных учебных заведениях, санаториях и пансионатах г. Севастополь и Крыма приглашает на работу Главного технолога для осуществления контроля работы нескольких объектов. Обязанности: Составление технологических карт с учетом норм и физиологических потребностей детей разных возрастов; Составление и проработка меню (основного и дополнительного (буфетного) с учетом сезонности, в том числе для детей с индивидуальными потребностями; Разработка рецептуры новых блюд; Проведение мастер-классов, дней открытых дверей для родителей и пр. дополнительных мероприятий; Контроль работы объектов — достижения плановых показателей, требований ХАССП, СанПин и пр.; Участие в процессе приготовления (в случае необходимости); Проведение обучения, адаптации новых сотрудников и формирование эффективной команды. Требования: Высшее профильное образование; Опыт в организации школьного и дошкольного питания; Навыки формирования команды профессионалов; Владение современными технологиями работы с продуктами; Знание калькуляции, правил составления и работы с ТТК; Отличное знание технологий приготовления блюд; Уверенный пользователь ПК, 1С; Инициативность, ответственность, энергичность, креативность. Мы предлагаем: Заработную плату от 130 000 руб.; График работы - 5/2; Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Своевременную оплату труда; Дружный коллектив; Постоянную занятость; Разъездной характер работы. Уважаемый соискатель, мы благодарим вас за проявленный интерес и желаем удачи!
Похожие вакансии
От 50 000 до 50 000 руб.
Севастополь
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЕВПРОЕКТМОНТАЖ"