Главный технолог

РАБОТАЯ У НАС ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ: Работу в крупной стабильной алкогольной компании (более 32 лет на рынке) Высокую белую заработную плату 2 раза в месяц Трудоустройство согласно ТК РФ График работы: 5/2 с 8.00 до 17.00 либо с 9.00 до 18.00 Возможность профессионального и карьерного роста Скидки на продукцию Подарки детям и работникам к праздникам Корпоративный транспорт из г. Бахчисарай и близлежащих сел Место работы: г. Бахчисарай с. Танковое Компенсация топлива за поездки на работу на личном автомобиле при проживании в удалении от завода Симферополь, Севастополь и тд Обязанности: Контроль за ходом технологического процесса Оформление, подготовка и контроль ведения технологической документации и учета производства Планирование работы цеха виноделия (технологи, учетчики, обработчики в/м и вина) Контроль за соблюдением технологической дисциплины на всех стадиях производства, правильная и рациональная эксплуатация технологического оборудования и его обработки на всех участках цеха виноделия Обеспечение выпуска вина в соответствии с требованиями стандартов и технических условий принятых на предприятии, своевременное принятие виноматериалов по количеству и качеству, соблюдение всех параметров во время хранения сырья, контроль оборота сырья с учетом производственных мощностей Разработка планов переработки винограда по сортам, графиков уборки и приемки сырья на переработку Разработка рецептур, в том числе с применением новых инновационных технологий, технических условий на новые виды продукции и используемые вспомогательные материалы Контроль за соблюдением норм расхода сырья и материалов Требования: Опыт работы главным технологом виноделом от 5-ти лет Опыт работы начальником цеха виноделия/ главным/ ведущим технологом виноделом от 5 лет Высшее профильное образование (технолог, винодел) Знание основных компьютерных программ Знание законодательства РФ, основных стандартов в сфере виноделия, в рамках заявленных обязанностей